Enoturismo en Traslasierra: cómo es la propuesta de Aráoz de Lamadrid
Para vivir una experiencia de enoturismo no hace falta ir hasta Mendoza, en Traslasierra también se puede disfrutar de una propuesta gastronómica que incluye buenos platos y buenos vinos.
Específicamente, en la bodega y hotel Aráoz de Lamadrid se puede realizar visitas con menú de pasos y degustación de vinos, elaborados en su propio viñedo.
Bajo el concepto de “kilómetro 0” brinda gran variedad de productos locales de excelente calidad que utilizan en los almuerzos de pasos en la bodega y en los desayunos. Ofrecen menús fijos de tres o cinco pasos, con opciones para personas celíacas y para vegetarianos.
Como un ejemplo de lo que vas a encontrar acá te detallamos cómo es la propuesta de menú de tres pasos.
La propuesta de tres pasos
Incluye a elección una entrada, un principal y un postre maridados cada paso con una copa de vino.
ENTRADAS
– Selección de quesos de cabra y vaca artesanales de Traslasierra, aceitunas tipo griegas, tomate cherry confitado y nuez.
– Berenjena crocante sobre coulis de pimiento y ensalada de perejil, cebolla y limón.
– Brochette de langostinos envueltos en panceta y vegetales asados.
PRINCIPALES
– Ragout de osobuco y vegetales con puré mediterráneo.
– Trucha a la manteca y pimienta con puré mediterráneo.
– Canelón de hojas verdes y vegetales con salsa de verdeo.
– Medallón de porotos negros y garbanzo, puré mediterráneo.
POSTRES
– Helado con fruta de estación al Vino Tinto Malbec.
– Budín de pan con dulce de leche de cabra.
Incluye café o infusión de hierbas de la finca.
MENÚ MENORES
– Hamburguesa de carne de pastoreo con papas al horno.
– Bife de pollo con papas al horno o ensalada.
– Milanesa suprema o de carne con papas al horno o ensalada.
– Fideos con crema y jamón.
VALORES
$29.000 – Adultos
$25.000 – Menú de pasos sin vino
$17.500 – Menores de 12-17 años
$14.500 – Menores de 3-11 años
Los horarios para realizar esta actividad son de miércoles a domingos de 11:30 a 15. Siempre es con reserva anticipada. Por medio de este link se ingresa a un formulario en donde está descrita la actividad, el menú, la fecha disponible y los valores. Al completar el formulario el equipo envía la forma de efectuar la reserva. Se debe tener en cuenta que completar el formulario no implica haber realizado la reserva, la misma solo se toma con el envío del comprobante de pago. Los cupos son limitados.
Contacto
Aráoz de Lamadrid está en Camino al Champaquí s/n, San Javier. Teléfono: (011) 155-9110257.
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